ভাজা ‍কেক তৈরির রেসিপি

 কেক আমাদের সকলের পছন্দের একটি খাবার। এই খাবারটি সাধারণত সকাল বা বিকেলের নাস্তায় সকলে খেয়ে থাকে। তাছাড়া ছোট ছোট বাচ্চারা এই খাবারটি যখন তখন খাওয়ার বায়না করে। আবার অনেকে টিফিন সময় খেয়ে থাকি। আমরা দেখেছি দোকানের জিনিস সব সময় ভালো হয় না। দোকানের খোলা খাবার খেলে অনেক সময় ছোট বড় সকলেই অসুস্থ হয়ে যায়। তখন আমাদের সকল আনন্দ দূর হয়ে যায়। খুব সাধারণ ভাবে বাড়িতে বসেই আপনি এই কেক বানাতে পারবেন। আর আপনার পরিবারের কেউ অসুস্থ হয়ে পড়বে না। হাতের কাছে কয়েকটা উপকরণ থাকলেই আপনি খুব সহজেই এই কেক বানাতে পারবেন। তাই আর দেরি না করে আজই জেনে নিন সুস্বাদু এই কেক তৈরির রেসিপিটি।

 

 

  উপকরণ ঃ 

 

◾ ডিম 

◾ চিনি

◾ চালের আটা 

◾ গুড়া দুধ

◾ ভ্যানিলা এক্সটা 

◾ বেকিং পাউডার 

◾ লবণ

◾ তেল

 

Ingredients :

 

◾ Egg

◾ Sugar

◾ Flour

◾ Milk Powder

◾ Vanilla Extract

◾ Baking Powder

◾ Salt

◾ Oil

 

প্রণালী ঃ 

 

আপনার প্রয়োজন মতো ডিম নিন। ডিম গুলো একটি পরিষ্কার পাত্রে ভেঙে নিন। এর মধ্যে পরিমাপ মতো চিনি, লবণ, ভ্যানিলা এক্সটা ও তেল দিয়ে দিন এবং সমস্ত উপকরণ গুলো ভালো করে মাখিয়ে নিন। আপনার প্রয়োজন মতো চালের আটা নিন। এর মধ্যে পরিমাপ মতো গুড়া দুধ ও বেকিং পাউডার দিয়ে দিন এবং উপকরণ গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর মাখিয়ে রাখা উপকরণ গুলো নিন এবং চালের আটার সাথে মিশিয়ে রাখা উপকরণ গুলো দিয়ে দিন। সমস্ত উপকরণ হাত দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর মাখিয়ে রাখা উপকরণ গুলো হাত দিয়ে কেক এর মতো গোল গোল আকার বানিয়ে নিন। একটি পাত্রে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে কেক গুলো দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে একটি পরিষ্কার পাত্রে নামিয়ে রাখুন। এরপর বিকেলের নাস্তায় ভাজা কেক গুলো একটি পাত্রে সুন্দর করে সাজিয়ে খাওয়ার জন্য পরিবেশন করুন।